啤酒是怎么做出來的?

啤酒（Beer）是以大麥為主要原料，經(jīng)過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲存、滅菌、澄清和過濾等工序制成。啤酒種類可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國啤酒最著名 啤酒含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)，有“液體面包”之稱。經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。啤酒含有豐富營養(yǎng)，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。

其實啤酒是以大麥，麥芽為原料，以玉米，小麥和糖類輔助原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的。它是一個含有起泡和二氧化碳的低酒精度飲品。而啤酒的釀造過程主要分為麥芽制造，糖化，發(fā)酵，罐裝這四個部分。 麥芽制造：大麥是成熟地比小麥，黑麥和燕麥要快一點的一種谷物，所以一般是用大麥來釀造啤酒。

啤酒用什么做的?

啤酒的主要成分是：酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽類、二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營養(yǎng)所不可缺少的。 啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草、淀粉、水

啤酒主要是用麥芽，水和酒花做成的，在酵母的作用下，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的低度酒精酒，啤酒屬于發(fā)酵酒，酒精含量低，清新爽口，帶點麥芽香味和苦味，在炎熱的夏日，喝上一口冰涼啤酒可以讓人心曠神怡，倍感清爽，啤酒在當(dāng)今的社交場合以不可缺少。

啤酒用什么做的？ 我認為好像啤酒是用大麥做的吧？在我的認知中，開啤酒表的標識上說的是主要原材料是大麥，所以我認為啤酒是純糧食制作的，所我們在喝啤酒的時候，對我們的身體才不會有多大的傷害，但是切忌喝什么酒都應(yīng)該適量，不要過度的飲用哦(?Д`)

現(xiàn)在的啤酒是化學(xué)合成的嗎?

不是，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。但在德國，除制造出口啤酒外，國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為：玉米、大米、大麥、小麥、淀粉、糖漿和糖類物質(zhì)等。根據(jù)所采用的酵母和工藝，國際上啤酒分下面發(fā)酵啤酒和上面發(fā)酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味，營養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B，菸酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。

哪些啤酒原料只有水大麥啤酒花?

1.科羅娜是來自墨西哥的一款高端工業(yè)啤酒，配料：水，麥芽，玉米，大米，酒花，它不僅是墨西哥出口量最大的啤酒，同時也是墨西哥本國銷量第一的啤酒。 2.嘉士伯是丹麥的高端拉格啤酒品牌，距今已有170多年歷史。雖來自丹麥，卻是一種德國風(fēng)味的比爾森啤酒，簡稱綠嘉。 3.一番榨原料只有水、麥芽、啤酒花，而且只萃取第一道麥汁釀造，原麥汁濃度為11.2°P，酒精度4.1%vol。一番榨在日本很受歡迎，還是許多日劇的贊助商。

因為德國啤酒的生產(chǎn)工藝相當(dāng)嚴格，德國啤酒純釀法令規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作，這也是近五百年來德國啤酒之所以成為所謂醇正啤酒代名詞的原因之一。